原材料（方便制作的份量）
| 牛肉末 | 300g |
|---|---|
| 洋葱（切碎） | 400g |
| 煮好的红腰豆 | 400g |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 辣椒粉 | 1汤匙 |
| 香叶 | 1片 |
| 番茄泥 | 150ml |
| 水 | 400ml |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 1盒 |
| 香菜 | 适量 |
| 墨西哥玉米片 | 适量 |
做法
- 在平底锅中加入食用油并以中火加热，然后翻炒牛肉末。
炒熟后加入洋葱继续翻炒，洋葱变软后加入红腰豆。 - 在【1】中加入辣椒粉和香叶继续翻炒，散发出香气后加入番茄泥搅拌均匀，然后加入规定量的水。
- 煮沸后继续炖煮5～6分钟，然后关火，加入爱思必金牌咖喱并使其溶化。
再次开中火炖煮5分钟。 - 装盘后放上大量香菜。
可根据喜好搭配墨西哥玉米片享用。
