原材料 (12个)
| 馅 土豆 | 100g |
|---|---|
| 洋葱（切碎） | 50g |
| 番茄（切碎） | 100g |
| 青椒（切碎） | 1个 |
| 鳕鱼 | 100g |
| 水 | 100ml |
| 爱思必金牌咖喱 | 2块 |
| 皮 小麦粉 | 200g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 色拉油 | 2茶匙 |
| 水 | 80ml |
| 煎炸油 | 适量 |
做法
- 将土豆整颗煮熟后去皮并切成1cm的块状。
- 鳕鱼水煮后去皮剔骨，再将鱼肉拨碎成大块。
- 在平底锅中加入色拉油并以中火加热，然后拌炒土豆、其他蔬菜和鳕鱼。水分蒸发后加入规定量的水，然后煮沸。
关火后将咖喱块放入锅中溶化，然后再次开中火，边搅拌边煮4到5分钟。 - 移到托盘上充分放凉后分成12等份。
- 制作皮。
在搅拌盆中放入小麦粉、盐、色拉油，然后加水揉拌。
面团质地顺滑后，将其揉成一团并放到撒有面粉的面板上，然后用手滚成细长条。
分成12等份并分别揉成团。 - 将【5】轻轻压扁后，用擀面杖擀成直径7到8cm的圆形。
在中间放上【4】后对折，从皮的两端将对齐的地方向内折好封口。 - 将煎炸油加热到170～180℃，然后将咖喱酥角炸至呈金黄色。
