肉丸酱汁 配土豆泥

原材料 (方便制作的份量)

洋葱(薄片)
1颗(200g)
720ml
色拉油 1汤匙
爱思必金牌咖喱 92g 1盒
土豆泥 按个人喜好
【肉丸】 牛肉末 350g
面包糠+(面包粉) 2汤匙
牛奶 3汤匙
【A】 1/4茶匙
黑胡椒 少许
肉豆蔻 少许
低筋面粉 适量

做法

  1. 在较厚的锅中加油拌炒洋葱(大约5分钟)。
  2. 加水煮至沸腾。将火调小,盖上锅盖,将食材煮至柔软(15分钟)。
  3. 关火,将爱思必金牌咖喱切成小碎块后放入锅中。再次开火,搅拌至咖喱调料块完全溶化(5分钟)。
    【肉丸】
    1. 在面包糠中加入牛奶搅拌,使面包糠变得湿软。
    2. 将牛肉末放入搅拌盆中,加入①和【A】后充分搅拌至黏稠。揉成大小相同的球状,在周围撒上低筋面粉。
    3. 在平底锅中加入一汤匙色拉油(额外分量)并加热,翻滚②的肉丸,将其煎熟,然后取出备用。
  4. 将肉丸放到【3】中沾满酱汁。
  5. 装盘,可根据喜好搭配土豆泥享用。