原材料 (方便制作的份量)
洋葱(薄片) |
1颗(200g) |
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水 | 720ml |
色拉油 | 1汤匙 |
爱思必金牌咖喱 92g | 1盒 |
土豆泥 | 按个人喜好 |
【肉丸】 牛肉末 | 350g |
面包糠+(面包粉) | 2汤匙 |
牛奶 | 3汤匙 |
【A】 盐 | 1/4茶匙 |
黑胡椒 | 少许 |
肉豆蔻 | 少许 |
低筋面粉 | 适量 |
做法
- 在较厚的锅中加油拌炒洋葱(大约5分钟)。
- 加水煮至沸腾。将火调小,盖上锅盖,将食材煮至柔软(15分钟)。
- 关火,将爱思必金牌咖喱切成小碎块后放入锅中。再次开火,搅拌至咖喱调料块完全溶化(5分钟)。
【肉丸】
- 在面包糠中加入牛奶搅拌,使面包糠变得湿软。
- 将牛肉末放入搅拌盆中,加入①和【A】后充分搅拌至黏稠。揉成大小相同的球状,在周围撒上低筋面粉。
- 在平底锅中加入一汤匙色拉油(额外分量)并加热,翻滚②的肉丸,将其煎熟,然后取出备用。
- 将肉丸放到【3】中沾满酱汁。
- 装盘,可根据喜好搭配土豆泥享用。