原材料 (方便制作的份量)
| 洋葱（薄片） |
1颗（200g） |
|---|---|
| 水 | 720ml |
| 植物油 | 1汤匙 |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 1盒 |
| 煮好的米饭 | 适量 |
| 【油炸南瓜饼】 南瓜 | 300g |
| 帕马森奶酪 | 按个人喜好 |
| 黄油 | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 低筋面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
|
面包糠+(面包粉) |
适量 |
| 色拉油 | 适量（油炸用） |
做法
- 在较厚的锅中加油拌炒洋葱（大约5分钟）。
- 加水煮至沸腾。将火调小，盖上锅盖，将食材煮至柔软（15分钟）。
- 关火，将爱思必金牌咖喱切成小碎块后放入锅中。再次开火，搅拌至咖喱调料块完全溶化（5分钟）。
【油炸南瓜饼】
- 用勺子挖掉南瓜的种子和瓤，南瓜去皮后切成一口大小。
- 将(1)稍微淋湿后摆在可在微波炉中使用的扁平盘子中，盖上保鲜膜后在600W的微波炉中加热4分钟。趁热放上黄油，将南瓜捣碎，加入帕马森奶酪和盐后均匀搅拌。
- 将(2)揉成大小相同的圆团。南瓜整体蘸上低筋粉，甩掉多余的面粉后按蛋液、面包糠的顺序裹上面衣，然后在加热到170℃的油中炸至面包糠呈金黄色。
- 将米饭装入盘内，在上面放上油炸南瓜饼，然后浇上咖喱酱享用。
