原材料 (方便制作的份量)
洋葱(薄片) |
1颗(200g) |
---|---|
水 | 720ml |
植物油 | 1汤匙 |
爱思必金牌咖喱 92g | 1盒 |
煮好的米饭 | 适量 |
【油炸南瓜饼】 南瓜 | 300g |
帕马森奶酪 | 按个人喜好 |
黄油 | 10g |
盐 | 少许 |
低筋面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠+(面包粉) |
适量 |
色拉油 | 适量(油炸用) |
做法
- 在较厚的锅中加油拌炒洋葱(大约5分钟)。
- 加水煮至沸腾。将火调小,盖上锅盖,将食材煮至柔软(15分钟)。
- 关火,将爱思必金牌咖喱切成小碎块后放入锅中。再次开火,搅拌至咖喱调料块完全溶化(5分钟)。
【油炸南瓜饼】
- 用勺子挖掉南瓜的种子和瓤,南瓜去皮后切成一口大小。
- 将(1)稍微淋湿后摆在可在微波炉中使用的扁平盘子中,盖上保鲜膜后在600W的微波炉中加热4分钟。趁热放上黄油,将南瓜捣碎,加入帕马森奶酪和盐后均匀搅拌。
- 将(2)揉成大小相同的圆团。南瓜整体蘸上低筋粉,甩掉多余的面粉后按蛋液、面包糠的顺序裹上面衣,然后在加热到170℃的油中炸至面包糠呈金黄色。
- 将米饭装入盘内,在上面放上油炸南瓜饼,然后浇上咖喱酱享用。