原材料（5人（盘）份）
| 洋葱 | 1 3/4 (350 g) |
|---|---|
| 胡萝卜 | 1/2 (100 g) |
| 土豆 | 1 (150 g) |
| 色拉油 | 1汤匙 |
| 水 | 540 ml |
| 爱思必金牌咖喱块 92g | 1盒 |
| 米饭 | 5 x 200g |
| 【烤鸡肉材料（5人份）】 鸡腿肉 | 650g (130g/份) |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 色拉油 | 适量 |
做法
- 将所有蔬菜切成一口大小。
- 在锅底较厚的锅中用油慢炒食材（大约5到10分钟）。
- 加水煮至沸腾。之后将火调小，盖上锅盖并将食材煮软（大约15分钟）。
- 关火后加入咖喱调料块，搅拌至调料块完全溶化。
- 炖煮过程中请不时搅拌（大约5分钟）。
【烤鸡肉的食谱】
- 将鸡腿肉较厚的部分略微切开后向两侧展开，使整体厚度均匀。
- 在①上撒上少许盐和胡椒，将鸡皮朝下放入倒有色拉油的平底锅中，煎至表面焦脆。
然后翻过来煎烤另一面。
- 在容器中盛入米饭，浇上咖喱，再放上烤鸡肉。
可根据喜好搭配蔬菜或柠檬享有。
