재료(2인분)
| 새우 |
8마리 |
|---|---|
| 양파 | 1/2개 |
| 스파게티 | 180g |
| 버터 |
10g |
| 화이트 와인 |
2큰술 |
| 생크림 |
60ml |
| S&B 오카즈 라유 |
3작은술 |
| 소금 |
취향껏 |
| 후추 | 취향껏 |
| 이탈리안 파슬리 | 2장 |
| 레몬 | 1/4개 |
만드는 법
- 새우는 꼬리를 남기고 껍질을 벗긴 후 등의 내장을 제거합니다. 양파는 슬라이스합니다.
- 프라이팬에 버터를 넣고 양파를 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 【１】의 새우를 넣고 표면의 색이 변하면 화이트 와인을 넣습니다.
- 불을 약하게 하고 생크림, 오카즈 라유를 넣고 섞습니다.
- 끓인 물에 소금(분량 외)을 넣고 스파게티를 삶습니다.
- 스파게티가 익기 전에 면수 1국자를【３】의 소스에 넣고 약불로 졸입니다. 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 삶은 스파게티와 잘게 썬 이탈리안 파슬리를【５】의 소스에 넣어 전체적으로 잘 섞어 줍니다.
- 접시에 올려 레몬을 곁들입니다. 이탈리안 파슬리가 있으면 장식용으로 곁들입니다.
