재료 (2인분)
| 소고기 스테이크용 | 2장 |
|---|---|
| 소금 | 취향껏 |
| 흑후추 | 취향껏 |
| 식용유 | 1큰술 |
| S&B 다진 생 와사비 43g (한국 전용) | 취향껏 |
| 어린잎 | 취향껏 |
| 방울토마토 | 취향껏 |
| 라임 | 취향껏 |
만드는 법
- 스테이크 고기는 요리하기 30분 전에 실온으로 되돌립니다. 굽기 직전에 소금, 흑후추를 뿌리고 손으로 문지릅니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 가열한 후 스테이크 고기의 한쪽 면을 강불에서 1분, 약불에서 1분 구워줍니다. 뒤집어 강불에서 30초, 약불에서 1분 동안 굽습니다
- 그릇에 어린잎을 깔고 자른 스테이크 고기를 올립니다.
- 스테이크 고기에 다진 와사비를 얹고 방울토마토, 빗 모양으로 자른 라임을 곁들입니다.
