재료 (4인분)
| 돼지고기 삼겹살 | 600g |
|---|---|
| 김치 |
기호에 맞는 양 |
| 생마늘 |
기호에 맞는 양 |
| 파 |
2개 |
| 【A】 간장 | 3큰술 |
| 식초 | 3큰술 |
| 설탕 | 1과 1/2큰술 |
| 고춧가루 | 1큰술 |
| 참기름 | 2큰술 |
| 상추 |
기호에 맞는 양 |
| 풋고추 |
기호에 맞는 양 |
| 소금 |
조금 |
| 에스비 와사비 페이스트 | 기호에 맞는 양 |
| 쌈장 |
기호에 맞는 양 |
만드는 법
- 삼겹살을 5mm 폭의 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 대파는 5cm 길이로 채썰고, 차가운 물을 채운 볼에 10분정도 담가 두었다가 물기를 뺍니다.
- 다른 볼에 【A】를 넣고 함께 섞은 후 【2】를 넣고 버무립니다.
- 기름을 두르지 않은 철판에 삼겹살, 김치, 마늘을 놓고 고기가 익을 때까지 굽습니다.
- 상추에 【4】나 【3】를 싼 다음 기호에 따라 쌈장, 와사비 페이스트, 소금 등을 곁들여 완성합니다.
