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레시피
카레 로코모코 with S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유)
카레 로코모코 with S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유)
재료 (4인분)
| 양파 |
200g |
| 양송이버섯 |
100g |
| 올리브 오일 |
1큰술 |
| 물 |
500ml |
| 에스비 골든카레 92g |
55.2g(3조각) |
|
【햄버그】
다짐육 |
300g |
|
소금 |
1/2작은술 |
|
후추 |
조금 |
|
달걀 |
1개 |
|
양파(잘게 다진 것) |
100g |
|
드라이 빵가루 |
3큰술(10g) |
|
올리브 오일 |
1큰술 |
|
【곁들임 야채】
잎상추(한 입 크기) |
취향껏 |
|
토마토 |
취향껏 |
|
적양파(슬라이스) |
취향껏 |
|
차이브 |
취향껏 |
| 달걀 프라이 |
4개 |
| S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유) |
가득 |
만드는 법
- 【카레 소스】를 만듭니다.
식용유를 가열하여 양파, 양송이버섯을 부드러워질 때까지 볶습니다.
물을 붓고 끓기 시작하면 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹여가며 끓입니다.
다시 불을 켜고 섞어가며 끓이고, 끓기 시작하면 약불로 하여 약 3분 끓입니다.
- 【햄버그】를 만듭니다. 다짐육에 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
달걀을 넣습니다. 양파와 빵가루를 섞어서 넣은 다음 잘 저어줍니다.
4등분하여 공기를 빼고 모양을 잡습니다. 팬에 기름을 두르고 가열하여 구워냅니다.
- 그릇에 밤을 담고 【1】, 【2】, 달걀 프라이, 야채를 담은 후 UMAMI TOPPING을 충분히 뿌립니다.
