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레시피
UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유)와 와사비의 해산물 파스타
UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유)와 와사비의 해산물 파스타
재료 (2 인분)
스파게티 |
200 g |
껍질 벗긴 새우 |
10 마리 |
소금 |
1/4 작은술 |
요리용 술 |
1 작은술 |
오징어 |
1/2 마리 |
S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유) |
3 작은술 |
파슬리 |
조금 |
【A】
S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유) |
3 작은술 |
에스비 와사비 페이스트 |
1 작은술 |
만드는 법
- 껍질 벗긴 새우는 등의 창자를 제거해 소금과 요리용 술을 버무려 흐르는 물에 잘 씻은 후 물기를 뺍니다.
- 오징어는 내장을 제거해 껍질을 벗기고 흐르는 물에 잘 씻어 벌려 반으로 자릅니다.
게다가 가로로 3등분으로 잘라 세로 1cm 폭으로 자릅니다.
- 물을 잔뜩 끓여 소금 (레시피 사용 분량 별도로)을 좀 많게 넣고 스파게티를 삶기 시작합니다.
- 후라이 팬에 S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유)를 넣어 불을 켜 새우와 오징어를 볶습니다. 스파게티를 익히고 남은 물 3큰술 과 【A】를 더해 섞습니다.
여기에 삶아진 스파게티를 더해 빠르게 섞습니다. 그릇에 담아 취향 것 파슬리를 뿌립니다.