재료 (4 인분)
| 【소스】 소고기（얇게 썬 것） | 200 g / 7 oz |
|---|---|
| 소금 | 조금 |
| 후추 | 조금 |
| 양파 | 300 g / 10.5 oz |
| 양송이 버섯 | 100 g / 3.5 oz |
| 물 | 400 ml |
| S&B 테이스티 하야시 | 1/2 팩 |
| 식용유 | 1 큰술 |
| 【햄버그】 돼지 간고기 | 300 g / 10.5 oz |
| 양파 | 150 g / 5 oz |
| 빵가루 | 20 g |
| 【A】 계란 | 1 개 |
| 소금 | 1/3 작은술 |
| 후추 | 조금 |
| 딜 위드（건조） | 1/3 작은술 |
| 타임（건조） | 1/2 작은술 |
| 【취향에 맞게 야채】 빨간 파프리카 | 적량 |
| 강낭콩 | 적량 |
| 감자 | 적량 |
| 생크림 | 100 ml |
만드는 법
- 양파, 양송이 버섯은 얇게 썬다.
- 냄비에 기름을 중불에 달궈 소고기를 볶아 소금, 후추로 간한다. 소고기가 충분히 익어지면【1】를 넣어 볶는다.
양파가 부드러워지면 물을 더해 끓으면 불을 약하게 해 10분 끓인다. - 불을 멈추고 루를 쪼개 넣어 녹인다. 다시 불에 섞으면서 7～8분 끓인다.
【햄버그】
- 양파는 다져 빵가루에 섞는다.
- 간고기에【1】과 【A】를 넣어, 끈기가 나올 때까지 잘 섞는다. 4등분해, 모양을 만들어 정리한다.
- 후라이팬에 식용유를 중불로 달궈【2】를 넣고, 표면이 충분히 익으면 꺼냅니다.
- 햄버그를 구운 후라이팬에 【3】을 넣어, 중불을 가하고 생크림을 더해 부드럽게 합니다.
- 표면을 구운 햄버그를 넣고 소스가 끓으면 약불로 한다. 뚜껑을 덮고 타지 않게 상황을 보면서 10분 끓인다.
- 취향에 맞춘 야채를 소테로 해 원하는 양을 곁들으면 완성.
