재료 (4인분)
단호박 | 1개 |
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양파 | 200g |
닭가슴살 | 200g |
당근 | 100g |
양송이버섯 | 50g |
에스비 테이스티 화이트 스튜 | 1/2팩 |
물 | 500ml |
우유 | 100ml |
식용유 | 1큰술 |
만드는 법
- 양파는 잘게 다지고 당근은 한입 크기로 자른 후 양송이버섯은 얇게 썰어 둡니다.
- 단호박을 통째로 600W의 전자렌지에서 12~15분 정도 가열합니다.
부드러워지면 상부 2~3cm 정도를 잘라내고 속을 스푼으로 파냅니다. (씨는 제거해 둔다) - 냄비에 기름을 두르고 중불에서 【1】, 【2】의 재료를 볶습니다. 분량만큼의 물을 넣고 끓어오르면 불을 줄인 후 15분 정도 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 일단 불을 끄고 에스비 테이스티 화이트 스튜를 넣어 녹이고 우유와 【2】의 호박 페이스트를 넣습니다.
다시 불을 켜고 약불에서 5분 정도 끓입니다. - 【2】에서 파낸 호박에 【4】를 담습니다.