재료 (3, 4인분)
| 닭날개 | 12개/500~600g(닭다리살인 경우 2개) |
|---|---|
| 【A】 간장 | 1/2큰술 |
| 에스비 와사비 페이스트 | 1/2큰술 |
| 식용유 | 1큰술 |
| 맛술 | 3큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 간장 | 1과 1/2큰술 |
| 뜨거운 물 | 200ml |
| 에스비 와사비 페이스트 | 1큰술 |
| 이탈리안 파슬리 | 취향껏 |
만드는 법
- 【A】를 섞은 후 와사비를 녹이고 닭고기에 잘 비벼 바른 후 20분 재워 둔다.
- 팬에 샐러드유를 두르고 중불로 가열한 뒤 【1】을 넣고 충분히 구워낸다. 맛술을 넣어 끓인 후 설탕, 간장, 뜨거운 물 200ml을 넣는다.
- 조림용 뚜껑을 닫은 후 국물이 거의 없어질 때까지 20분간 끓인다
- 와사비를 넣고 전체적으로 섞은 다음 한소끔 끓여낸다. 그릇에 담은 뒤 이탈리안 파슬리를 곁들인다.
