재료 (만들기 쉬운 분량)
닭다리살 | 1장 |
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술 | 1큰술 |
소금 | 1/2작은술 |
에스비 시치미 파우더 | 취향껏 |
■타레 소스 재료 간장 | 1큰술 |
미림 | 1큰술 |
술 | 1과 1/2큰술 |
설탕 | 1과 1/2큰술 |
■소금구이×산초 닭다리살 | 1장 |
술 | 1큰술 |
소금 | 1/2작은술 |
에스비 산초 | 취향껏 |
■시로야키×와사비 닭가슴살 | 1장 |
에스비 와사비 페이스트 | 취향껏 |
만드는 법
타레 소스
- 닭고기는 한 입 크기로 자른다.
- 1의 닭고기에 밑간을 하고 10분 정도 재운다. 타레 소스 재료는 섞어 둔다.
- 2의 닭고기를 꼬치에 꽂는다. (1꼬치당 5개)
- 프라이팬을 중불에 가열 후 3의 닭고기를 굽는다. (2분)
- 4의 닭고기를 뒤집은 후 약불에서 노릇하게 굽는다.(약 5분)
- 다른 프라이팬에서 타레 소스 재료를 섞은 후 걸쭉해질 때까지 조린다.
- 6의 프라이팬에 5의 고기를 넣고 타레 소스를 넣은 후 졸여 버무린다.
- 그릇에 담고 시치미 파우더를 뿌려 먹습니다.
소금구이×산초
- 닭고기는 한 입 크기로 자른다.
- 1의 닭고기에 밑간을 하고 10분 정도 재운다.
- 2의 닭고기를 꼬치에 꽂는다. (1꼬치당 5개)
- 프라이팬을 중불에 가열 후 3의 닭고기를 굽는다. (2분)
- 4의 닭고기를 뒤집은 후 약불에서 노릇하게 굽는다.(약 5분)
- 그릇에 담고 산초를 뿌려 먹습니다.
시로야키×와사비
- 닭고기는 한 입 크기로 자른다.
- 1의 닭고기를 꼬치에 꽂는다. (1꼬치당 5개)
- 프라이팬을 중불에 가열 후 2의 닭고기를 굽는다. (2분)
- 3의 닭고기를 뒤집은 후 약불에서 노릇하게 굽는다.(약 5분)
- 기호에 맞게 소금을 뿌립니다.
- 그릇에 담고 와사비 파우더를 뿌려 먹습니다.