재료(2인분)
| 중간 크기 껍질 벗긴 새우 | 100g |
|---|---|
| 작은 오이 | 100g |
| 파 | 4cm |
| 파슬리 가루 | 약간 |
| 【A】 에스비 라유 | 1작은술 |
| 식초 | 1큰술 |
| 간장 | 2작은술 |
| 설탕 | 1작은술 |
| 구운 흰깨 | 1작은술 |
만드는 법
- 오이를 4등분 하고 길게 6개로 나눈다. 파를 5mm 길이로 자른다.
- [A] 를 볼에 넣고 섞는다. 새우 내장을 제거하고 씻는다. 물에 새우를 데친 후, [A]에 넣는다. (너무 푹 익히지 않게 주의한다. 새우가 휘어지자마자 물에서 꺼낸다)
- 오이와 파를 (2)에 넣고 잘 섞는다. 파슬리를 뿌리고 식탁에 내놓는다.
