재료(2인분)
| 횟감용 연어, 다진 것 | 200g |
|---|---|
| 다진 양파 | 2큰술 / 15g |
| 다진 토마토 | 50g |
| 레몬 제스트 | 1작은술 |
| 잘게 다진 딜 | 1줄기 |
| [소스] 더블 크림 혹은 휘핑크림 | 1큰술 |
| 간장 | 5작은술 |
| 에스비 와사비 페이스트 | 1큰술 |
만드는 법
- 크림, 간장과 와사비 페이스트를 볼에 넣어 섞는다.
- 다른 재료들을 볼에 넣고 잘 섞는다. 냉장고에서 잠시 숙성한다.
- 둥근 틀에 넣어 접시에 장식하여 올린다. 좋아하시는 허브를 고명으로 곁들이세요.
와사비를 더한 연어 타르타르
