愛思必鮮味佐料 香酥蒜味辣拌醬雞排咖哩飯

材料(4人份)

做法

1. 在大醬料鍋中熱油，以中火拌炒洋蔥約5分鐘。
2. 加水後加熱至沸騰。轉至小火，蓋上鍋蓋，加熱約15分鐘，至材料變軟。
3. 關火後將金牌咖哩塊剝成小塊，放入鍋中。翻炒至咖哩塊完全溶化。邊攪拌邊加熱約5分鐘。
   【雞排】
   
   1. 將雞胸肉或豬里肌撒上麵粉後沾上蛋汁。沾滿麵包粉(或麵包屑)。
   2. 在大醬料鍋中放入植物油，加熱至170°C (340 F)。撒少量麵包粉，以測試油溫。(如油溫正確，麵包粉會立刻浮出表面並滋滋作響)
   3. 將雞排(豬排)炸6-8分鐘(油炸時間依肉片厚度調整)。請勿將肉排一次全部下鍋，可能導致油溫降低。數分鐘後將肉排翻面，炸至肉排呈金黃色。充分瀝乾多餘油脂後，即可享用。
4. 將煮好的米飯盛於盤中，放上炸雞排(或炸豬排)後，淋上醬汁，即可享用。
5. 在炸雞排上淋上喜好份量的愛思必鮮味佐料 香酥蒜味辣拌醬。

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