材料（2人份）
| 白飯（溫熱） | 400克 |
|---|---|
| 鴻喜菇 | 50克 |
| 杏鮑菇 | 50克 |
| 櫛瓜 | 80克（1/2根） |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 |
1片（約25克） |
做法
- 愛思必金牌咖哩塊切碎。
- 將蕈菇預先分出適當的份量，作為佐料。其他的蕈菇切碎，櫛瓜切成5公釐的小丁。
- 平底鍋倒入1大匙沙拉油加熱，拌炒作為佐料的蕈菇後取出。
拌炒【2】中切碎的蕈菇和櫛瓜。
關火，放入【1】攪拌均勻。再度開火，拌炒使咖哩塊均勻混合到全體之中，加入米飯繼續拌炒，使其入味。 - 以容器盛盤，放上作為佐料的蕈菇享用。
櫛瓜蕈菇炒飯
