材料（2－3人份）
| 豆腐 | 300克 |
|---|---|
| 綜合絞肉 | 100克 |
| 大蒜 | 1/2大匙 |
| 薑 | 1/2大匙 |
| 蔥 | 1又1/2大匙 |
| 沙拉油 | 1/2大匙 |
| 豆瓣醬 | 1/4大匙 |
| 甜麵醬 | 1/2大匙 |
| 蠔油 | 1茶匙 |
| 水 | 250 cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 | 1片（約25克） |
| 青蔥 | 適量 |
做法
- 大蒜、薑與蔥切碎。
- 將豆腐切成易於食用的大小。（如果事先將豆腐在加入少許鹽的熱水中煮約1分鐘，然後放入篩子瀝乾，會更加美味。）
- 鍋中倒入沙拉油加熱，放入大蒜蔥薑拌炒，爆香後放入絞肉拌炒。
加入豆瓣醬、甜麵醬和蠔油，繼續拌炒。
肉熟透之後加水，放入豆腐。煮沸後燉煮約5分鐘，關火放入切成小塊的愛思必金牌咖哩塊，煮到溶化後再度開火，以小火攪拌到變濃稠。
放入【2】，以小火燉煮約2分鐘。 - 盛盤，依照喜好撒上青蔥。
