材料（2－3人份）
| 豬五花薄片 |
150克 |
|---|---|
| 韭菜 |
半束（50克） |
| 洋蔥 |
中型1/4顆（50克） |
| 大蒜（磨碎成泥狀） |
1/2茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 水 | 300 cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 |
2片（約25克×2） |
| 米飯 | 適量 |
做法
- 豬肉切成較大的一口大小，韭菜切成4公分長，洋蔥切薄片。
- 平底鍋放入麻油加熱，依序拌炒豬肉、洋蔥和大蒜，加入韭菜和水煮到沸騰。
- 關火放入咖哩塊，充分融化後開火。再燉煮到沸騰，連同白飯一起盛盤。
豬五花韭菜元氣咖哩飯
| 豬五花薄片 |
150克 |
|---|---|
| 韭菜 |
半束（50克） |
| 洋蔥 |
中型1/4顆（50克） |
| 大蒜（磨碎成泥狀） |
1/2茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 水 | 300 cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 |
2片（約25克×2） |
| 米飯 | 適量 |
