蘑菇牛肉咖哩飯

材料(2人份)

牛肉薄片 200克
洋蔥(切薄片)
100克
蘑菇 50克
奶油
15克
愛思必金牌咖哩塊 92克 2塊

300 cc
適量
義大利香芹(新鮮) 適量

做法

  1. 洋蔥與蘑菇切成薄片。香芹粗略切碎。
  2. 將鍋子加熱溶化奶油,放入洋蔥和蘑菇,拌炒約5分鐘。
  3. 加水煮至沸騰,燉煮到蔬菜變軟為止。
  4. 關火,將愛思必金牌咖哩塊切成小塊加入,煮到溶化。再度開火,燉煮約5分鐘,直到湯汁變濃稠。
  5. 將香芹與米飯攪拌混合,與咖哩醬一起盛裝在容器中。