山葵和風義大利麵

材料(2人份)

細長麵 150克
蝦子 150克
四季豆 100克
青蔥 50克
番茄 150克
[A]
醬油 1大匙
愛思必山葵醬 2大匙(30克)
砂糖 1茶匙
橄欖油 1大匙

做法

  1. 義大利麵依照包裝指示燙熟。
  2. 蝦子去掉蝦腳、蝦殼和蝦尾,在背上切出切口,取出沙腸。
    四季豆切成6~7公分長,燙熟。
    青蔥切成2公分長。番茄切成1.5公分塊狀。
  3. 將 [A] 攪拌混合。
  4. 平底鍋倒入橄欖油,拌炒蝦子。
    蝦子開始變紅後,加入 [2] 拌炒。
  5. 番茄化開後,加入 [3] 攪拌,關火,加入細長麵充分攪拌均勻。