材料 （2人份）
| 白飯（溫熱） | 250克 |
|---|---|
| 【A】 醋 | 1又1/2大匙 |
| 鹽 | 略少於1/2茶匙 |
| 砂糖 | 略少於1茶匙 |
| 奶油起司 | 50克 |
| 黃瓜 | 1顆 |
| 【炸蝦（麵包粉麵衣）】 蝦子 | 2隻 |
| 【B】 麵粉 | 30克 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 麵包粉 | 60克 |
| 沙拉油 | 沙拉油 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 海苔 | 適量 |
| 愛思必鮮味佐料粉塊 辣椒口味 100克 | 2大匙 |
| 酪梨（切薄片） | 1/2顆 |
| 鮭魚（生食等級） | 60克 |
| 愛思必鮮味佐料粉塊 辣椒口味 100克 | 大量 |
| 愛思必山葵醬 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
做法
- 飯趁熱放入調好的【Ａ】。攪拌到發出光澤，放涼。
- 黃瓜切絲，奶油起司也先切成細長條狀。酪梨和鮭魚切成薄片。
【炸蝦（麵包粉麵衣）】
- 蝦子留尾巴與一節的殼，去沙腸。尾巴尖端斜切，以菜刀擠壓出水分。
- 仔細洗淨後瀝乾，腹部切數刀拉直，
- 將蝦子依序沾上【B】，然後以170-180℃的炸油油炸。
- 將保鮮膜鋪在捲簾上，攤開【1】，撒上白芝麻，擺上海苔。放上【炸蝦】、奶油起司、黃瓜和愛思必鮮味佐料粉塊 辣椒口味 100克，以此為中心捲起。
將【2】中切成薄片的酪梨和鮭魚，放在壽司卷上，調整形狀。依照個人喜好，放上大量愛思必鮮味佐料粉塊 辣椒口味 100克。 - 切成方便食用的厚度，依喜好沾取山葵、醬油享用。
