材料（1條）
| 飯 |
250克 |
|---|---|
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【A】
醋 |
2大匙 |
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鹽 |
1/2茶匙 |
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砂糖 |
1大匙 |
| 鮭魚（生吃用） |
適量 |
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【B】
奶油起司 |
適量 |
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黃瓜 |
適量 |
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酪梨 |
適量 |
| 烤海苔 |
1/2片 |
| 愛思必山葵醬 |
適量 |
| 醬油 |
適量 |
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【日式煎蛋】
雞蛋 |
4顆 |
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愛思必關東煮湯頭 |
1/5包（4克） |
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水 |
100 cc |
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沙拉油 |
適量 |
做法
【日式煎蛋】
- 雞蛋打入大碗，加入愛思必關東煮湯頭與水，仔細拌勻。
- 以中火加熱日式煎蛋用的鍋子，塗上沙拉油。
- 倒入1/4的①，加熱至半熟後捲起。
- 一邊塗油，同時把剩下的 ①分成3～4次倒入，朝自己的方向繼續捲起。
【壽司捲】
- 飯放入調好的【A】攪拌，做成醋飯。
- 鮭魚切成4～5公分長。【B】切成棒狀，作為壽司捲的中心。
- 攤開壽司捲簾，鋪上保鮮膜，鮭魚橫向排列，放在中間。鋪上1片海苔大小的醋飯。
- 海苔橫向鋪在醋飯上後放上【B】，把【B】當作中心捲起來。
- 拿下壽司捲簾與保鮮膜，切片。沾取山葵與醬油享用。
