材料 （5人份）
| 雞腿肉（一口大小） | 750克 |
|---|---|
| 新鮮羅勒（切碎） | 10～15片 |
| 白酒 | 3大匙 |
| 洋蔥（切碎） | 600克 |
| 番茄（切丁） | 450克 |
| 植物油 | 3大匙 |
| 蒜泥 | 1茶匙 |
| 薑泥 | 1茶匙 |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1盒 |
| 水 | 700 cc |
| 原味優格 | 3大匙 |
| 奶油 | 30克 |
做法
- 雞肉切成一口大小，淋上白葡萄酒與切碎的羅勒，搓揉入味。
- 洋蔥與咖哩塊切碎，番茄切丁。
- 平底鍋倒入植物油，放入洋蔥、大蒜與薑，開中火仔細拌炒。
- 放入番茄拌炒，同時壓扁番茄。
- 放入【1】，輕輕拌炒約1分鐘。
- 倒水，煮沸後中火轉小火，燉煮約15分鐘。
- 關火，放入愛思必金牌咖哩塊，攪拌到咖哩塊完全溶化。重新開火，燉煮過程中不時攪拌。（約5分鐘）
- 鍋子拿下爐子，放入原味優格與奶油攪拌至溶化。
