材料 （1人份）
| 米飯（熟米飯） | 120 g |
|---|---|
| 【A】 醋 | 2小匙 |
| 鹽 | 1/5小匙 |
| 砂糖 | 1/2小匙 |
| 青蔥（切末） | 適量 |
| 鮪魚（拍碎） | 50g |
| 【B】 S&B辣油 | 1小匙～2小匙 |
| 美乃滋 | 1小匙～2小匙 |
| 酪梨 | 4片 |
| 海苔 | 1片 |
| 白芝麻 | 適量 |
| S&B山葵醬 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
做法
- 青蔥切成碎末。鮪魚拍碎。
- 在碗里把米飯和【A】混合，煽風使其冷卻至人體皮膚的溫度，做成醋飯。
- 在碗里放入【B】攪拌。
- 在展開的保鮮膜上放上海苔，均勻攤開醋飯，撒上白芝麻。
在上面再展開一張保鮮膜，連同保鮮膜一起反過來，使海苔一面朝上。
撕下海苔上的保鮮膜，在前方留下2cm左右空間，將③和酪梨橫向排列。 - 從前側拿起保鮮膜捲到配料一側，向前側緊緊按壓住，並就此捲至最後。
- 用刀切成方便食用的大小。
- 盛放在容器內之後，擠上S&B山葵醬，淋上醬油即可享用。
