日式絞肉咖哩

材料 (4人份)

綜合絞肉 400克/13盎司
洋蔥(切碎) 200克/7盎司
紅蘿蔔(切碎) 50 克
西洋芹(切碎) 20 克
愛思必金牌咖哩塊 92克 1盒
300毫升
沙拉油 1大匙
小番茄(縱向切半) 16顆
酪梨 適量
新鮮羅勒 適量
適量

做法

  1. 洋蔥、紅蘿蔔與西洋芹切碎。
  2. 平底鍋倒入沙拉油,爆香大蒜。以大火炒【1】的蔬菜2分鐘,放入綜合絞肉,改以中火拌炒4分鐘。
  3. 關火放入咖哩塊,充分混合攪拌。
  4. 白飯盛盤,淋上【3】,以小番茄、酪梨與新鮮羅勒裝飾。