材料 （5人份）
| 洋蔥（1公分小丁） | 1又3/4顆（350克/13盎司） |
|---|---|
| 紅蘿蔔（1公分小丁） | 1/2根（100克/3.5盎司） |
| 馬鈴薯（1公分小丁） | 1 顆（150克/5盎司） |
| 雞肉（1公分小丁） | 450克/1磅 |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 水 | 640毫升 |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1盒 |
| 派皮 | 覆蓋食材所需的份量 |
| 蛋液 | 1個份 |
做法
- 將蔬菜全部切成1公分小丁。
- 厚鍋倒入沙拉油，仔細翻炒食材。（約5到10分鐘）
- 加水煮沸。沸騰後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮，直到材料變軟（約15分鐘）
- 關火，放入切成小塊的咖哩塊，攪拌至完全融化為止。融化後開火繼續燉煮，途中時時攪拌。（約5分鐘）
- 耐熱烤盤放入【４】，蓋上拉開後比烤盤大一圈的派皮，邊緣用力壓緊。以毛刷塗上一層薄薄的牛奶（份量外），放入以220度預熱的烤箱烤13～15分鐘，直到派皮變成金黃色。
