材料（４人份）
| 鮭魚 | 4塊（280～300克） |
|---|---|
| 馬鈴薯 | 2顆 |
| 青花菜 | 1/2顆 |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 美乃滋 | 30克 |
| 牛奶 | 2大匙 |
| 愛思必調味粉（味噌烤魚） | 1包（34公克 / 1.19盎司） |
| 起司絲 | 20－30克 |
做法
- 味噌烤魚調味粉加入美乃滋、牛奶，混合攪拌。
- 馬鈴薯削皮切片，泡水。
- 瀝乾的馬鈴薯放入耐熱烤盤，套上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱4分鐘。
- 青花菜切成容易入口的大小，事先燙好。
- 雞蛋煮熟剝殼，切成8等份。
- 鮭魚切成一口大小，平底鍋倒入油（份量外）煎魚。
- 耐熱皿放入【３】、【４】、【５】與【６】的食材，淋上【１】的醬汁，放上起司。
- 放入烤箱以220度烤約15～20分鐘，表面烤成金黃色即大功告成。
