材料 (4人份)
牛絞肉 | 300克/10盎司 |
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洋蔥 | 300克/10盎司 |
黃椒 | 50克/1.8盎司 |
羅勒(乾燥) | 1茶匙 |
沙拉油 | 1大匙 |
水 | 400毫升 |
愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1盒 |
白飯 | 適量 |
新鮮羅勒 | 適量 |
做法
- 洋蔥粗略切碎,甜椒切成1公分丁狀。
- 平底鍋倒入沙拉油,以中火加熱,炒牛肉。放入【1】的洋蔥拌炒後,接著放入甜椒與羅勒繼續拌炒。炒到蔬菜變軟後倒入水,煮沸1-2分鐘。
- 關火放入咖哩塊,充分溶化後開小火,燉煮到變濃稠。
- 盛好白飯(做成心型),周圍淋上【3】,灑上新鮮羅勒裝飾。