法式酥盒

材料 (24個份)

做法

1. 冷凍派皮解凍至方便處理的硬度，整體以叉子戳洞。
2. 以直徑7公分の圓模壓模，做出酥盒的底部。
3. 製作酥盒的邊。
   疊合2張派皮，以直徑7公分的圓模壓模後，再用5公分的圓模壓模。
4. 【2】的邊緣塗上蛋液，黏上【3】的派皮。
   邊的部分塗上蛋液。
5. 【4】的派皮放入200℃的烤箱烘烤後，酥盒即大功告成。
   【內餡】
   
   1. 洋蔥切成7、8毫米寬度。
   2. 平底鍋倒入油，以中火加熱，炒菇類。
      炒乾之後，加入洋蔥繼續拌炒。
      加入牛奶與鮮奶油，沸騰後關火，放入咖哩塊，使其受熱溶化。
   3. 開中火，一邊攪拌一邊燉煮到變濃稠。
6. 烤好的【5】酥盒放入熱呼呼的【內餡】，撒上黑胡椒與起司，放入200℃烤箱烤7、8分鐘。
   ＊5公分圓模壓模後剩下的麵皮烤好之後可依喜好沾取內餡享用。

相關產品

• 金牌咖哩塊 甜味 92克
• 金牌咖哩塊 中辣 92克
• 金牌咖哩塊 辣味 92克

相關網頁

• 探索日式咖哩