材料 (1人份)
| 白飯 | 180克/6.0盎司 |
|---|---|
| 洋蔥（粗略切碎） | 50克/1.8盎司 |
| 香腸（切成7毫米丁狀） | 40克/1.4盎司 |
| 橄欖油 | 1/2大匙 |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克（切碎） | 1瓣 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 蛋黃 | 1顆 |
| 起司（會融化的） | 適量 |
| 香芹（切碎） | 適量 |
做法
- 洋蔥粗略切碎，香腸切丁，約7～8毫米。
- 鍋子倒入油，以中火加熱，炒【1】。關火放入切碎的咖哩塊，攪拌至融化後開火。放入白飯，以小火炒飯。
- 全體攪拌均勻後倒入牛奶，炒到收乾。
- 放入耐熱皿，放上蛋黃，撒上起司，以烤箱烤至表面出現焦痕。依喜好添加香芹。
