材料（容易製作的份量（4－5人份））
| 飯 | 600－700克 |
|---|---|
| 【A】 醋 | 4大匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 砂糖 | 1大匙 |
| 鮭魚 | 200克/7盎司 |
| 蟹肉棒（切成2公分長） | 100克/3.5盎司 |
| 洋蔥（切碎） | 100克/3.5盎司 |
| 【B】 美乃滋 | 6大匙 |
| 愛思必山葵醬 | 2大匙 |
| 胡椒 | 少許 |
| 蛋（蛋液） | 4顆 |
| 鹽 | 少許 |
| 砂糖 | 1大匙 |
| 核桃 | 50 克 |
| 細香蔥 | 適量 |
| 韓國海苔 | 適量 |
做法
- 做醋飯：【A】混合攪拌直到鹽與砂糖溶化，倒入飯中翻拌。
- 炒蛋：蛋液加入鹽與砂糖攪拌，倒進平底鍋炒成小塊。
- 鮭魚烤好後去皮，去骨，壓碎。將蟹肉棒和洋蔥切成指定的大小。
- 【B】和勻之後加入【3】攪拌。
- 在耐熱盤上塗油（份量外），鋪上【1】，撒上核桃。疊上【2】與【4】。
- 烤箱溫度設定200～220℃，烤15－20分鐘，直到表面焦黃。
- 用細香蔥裝飾後，以韓國海苔捲起，依喜好沾山葵醬享用。
