材料（8個）內圓直徑10公分、高3公分
| 牛絞肉 | 500克 / 1.2磅 |
|---|---|
| 洋蔥（2公分塊狀） | 400克 / 13盎司 |
| 紅蘿蔔（2公分塊狀） | 150克 / 5盎司 |
| 馬鈴薯（2公分塊狀） | 150克 / 5盎司 |
| 番茄（2公分塊狀） | 300克 / 10盎司 |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 紅酒 | 100 cc |
| 水 | 600 cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1盒 |
| 冷凍派皮 | 適量 |
| 雞蛋 | 適量 |
做法
- 在鍋中倒入沙拉油以中火加熱，炒牛絞肉。
煮熟後，加入洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯拌炒，整體裹上油後再加入番茄一起炒。 - 番茄開始化開時，加入紅酒一起煮，加入份量內的水，煮沸後轉小火煮7～8分鐘。
- 關火，將咖哩塊切成小塊放入，使其溶化。
再度開中火，煮5～6分鐘。
讓咖哩醬完全冷卻。 - 將冷凍派皮退冰至常溫，準備8個直徑10公分的圓形派皮、8個直徑15公分的圓形派皮，用叉子均匀插洞。
- 將15公分的派皮鋪入模具當底，裝入【3】的咖哩醬。
鋪上10公分的派皮當作蓋子，用叉子等按壓邊緣使派皮密合。
在表面切出切口，然後塗上蛋液。 - 以200℃的烤箱烘烤25～30分鐘。
