辣豆醬咖哩

材料（容易製作的份量）

做法

1. 在平底鍋中倒入沙拉油以中火加熱，炒牛絞肉。
   煮熟後，加入洋蔥一起炒，炒軟後加入紅腰豆。
2. 在【1】中加入辣椒粉和月桂葉一起炒，散發香味時加入番茄泥，充分攪拌，加入份量內的水。
3. 煮沸後再煮5〜6分鐘後關火，將咖哩塊切成小塊放入，使其溶化。
   再度開中火，熬煮5分鐘。
4. 裝盤並放上大量香菜。
   依喜好連同玉米片一起享用。

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