絞肉咖哩三明治

材料(容易製作的份量)

吐司 16片
奶油 適量
豬絞肉 600克 / 1.5磅
洋蔥(切碎) 300克 / 10.5盎司
青椒(切碎) 4顆
紅蘿蔔(泥狀) 100克 / 3.5盎司
沙拉油 1大匙
葡萄乾(切碎) 2大匙 / 20克
番茄醬 8大匙 / 150克
肉豆蔻 少許
300毫升
愛思必金牌咖哩塊 92克 1盒

做法

  1. 在平底鍋中倒入沙拉油以中火加熱,將絞肉炒熟後,加入洋蔥和紅蘿蔔,再進一步炒到變軟。
    加入青椒輕炒後,再加入肉豆蔻、葡萄乾和番茄醬一起炒。
    全體均勻入味後,加入一定量的水,放置5~6分鐘。
  2. 關火,將咖哩塊切成小塊放入,使其溶化。
    再度開中火,邊攪拌邊煮4~5分鐘。使其完全冷卻。
  3. 取2片吐司成對,在內側塗上奶油,夾住【2】,用烘焙紙等妥善包好。