材料（4-5人份）
| 牛腱肉 | 500克 |
|---|---|
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 【A】 月桂葉 | 1片 |
| 熱水 | 600cc |
| 【B】 洋蔥（１公分塊狀） | 200克 |
| 芹菜（１公分塊狀） | 100克 |
| 紅彩椒（2公分塊狀） | 200克 |
| 蘑菇（１公分塊狀） | 200克 |
| 番茄 | 200克 |
| 大蒜 | 2片（壓碎） |
| 橄欖油 | 2大匙 |
| 金牌咖哩塊 | 1盒 |
| 義大利玉米糊 | 適量 |
| 義大利香芹 | 適量 |
做法
- 將牛肉灑上鹽，放入【A】煮1小時30分～2小時，直到變軟嫩為止。
- 將沙拉油和大蒜放入鍋內，以中火加熱後放入【B】，翻炒到變軟為止之後，放入番茄，繼續將番茄翻炒到熟軟。
- 將【1】分為牛肉和高湯，將牛肉切成2公分角塊，加入【2】後炒到入味。
- 在【1】的高湯加水以達800cc後，加到【3】。煮滾後轉小火，繼續燉煮10分鐘。
- 關火，加入已剝成小塊的咖哩塊並待其溶解後，開中火，邊混拌邊繼續燉煮4～5分鐘。
- 依個人喜好的量，將義大利玉米糊盛盤，淋上咖哩醬後，灑上切碎的義大利香芹。
