材料（容易製作的份量）
| 牛肉腿肉塊（切成3公分角塊） | 300克 / 10.5盎司 |
|---|---|
| 洋蔥（切片） | 300克 / 10.5盎司 |
| 沙拉油 | 2大匙 |
| 水 | 540cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1盒 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 甜菜（小塊） | 少許 |
| 彩椒（小塊） | 少許 |
| 紅洋蔥（小塊） | 少許 |
| 個人喜好的香草 | 少許 |
做法
- 牛肉灑上鹽、胡椒。
- 油倒入較厚的鍋內熱鍋，加入１翻炒到呈現金黃色。
加入洋蔥炒軟。 - 加水沸騰後去浮沫，轉小火，稍微挪開鍋蓋燉煮25分鐘。
- 暫時把火關掉，將咖哩塊切成小塊加入，攪拌至完全融化為止。再度開火，偶爾攪拌的同時進行燉煮。（約5分鐘）
【擺盤】
- 在甜菜、彩椒和紅洋蔥等五彩蔬菜中撒入鹽和胡椒後簡單翻炒，
然後點綴在圓形的米飯上。
- 在甜菜、彩椒和紅洋蔥等五彩蔬菜中撒入鹽和胡椒後簡單翻炒，
- 連同米飯一起盛盤後，依個人喜好用沙拉蔬菜做裝飾。
