材料（5人（盤）份）
| 洋蔥 | 1個 (200克 / 7盎司) |
|---|---|
| 什錦海鮮（冷凍） | 500克 / 17.6盎司 |
| 白葡萄酒 | 80cc |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 胡椒 | 少許 |
| 水 | 500cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1 盒 |
| 沙拉油 | 2大匙 |
做法
- 將什錦海鮮解凍，瀝乾水分。
- 將洋蔥切薄片。
- 將1大匙油放入鍋內，用中火翻炒洋蔥。炒軟後加水，沸騰後燉煮10分鐘，
關火，將咖哩塊切成小塊加入，予以溶化。 - 將1大匙油放入平底鍋內熱鍋後，加入1翻炒。表面變色後，加入白葡萄酒，
增添香氣，再灑上鹽、胡椒。加入3的鍋內。燉煮5～10分鐘，直到出現稠度為止。 - 連同米飯一起盛盤後，依個人喜好用沙拉蔬菜做裝飾。
