材料 （5人份）
| 雞翅腿 | 10隻 |
|---|---|
| 洋蔥（切碎） | 1顆 （200 克 / 7.1 盎司） |
| 紅蘿蔔 | 1根 （150 克 / 5.3 盎司） |
| 馬鈴薯 | 2顆 （300 克 / 10.6 盎司） |
| 彩椒 | 1顆 （150 克 / 5.3 盎司） |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 雞湯 | 1又1/4茶匙（雞湯粉） |
| 水 | 1250 毫升 |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1盒 |
| 愛思必特製咖哩粉 | 1茶匙（隨個人喜好） |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒 | 少許 |
| 米飯 | 5人份 |
做法
- 將鹽與胡椒撒於雞翅腿上。將洋蔥切碎，其他蔬菜則切為大塊。
- 將沙拉油下鍋加熱，充分拌炒洋蔥。接下來加入雞肉後繼續拌炒。
- 加入紅蘿蔔與馬鈴薯，炒至表面沾滿油後，加入水與雞湯粉燉煮。
- 加入彩椒稍微燉煮後，暫時將火關掉，將咖哩塊分成小塊後加入鍋中充分溶解。
- 溶解後再度開火，稍微燉煮後按照您的喜好加入愛思必特製咖哩粉調味。
