材料 （5人份）
| 雞腿肉 | 300 克 / 10.6 盎司 |
|---|---|
| 洋蔥（切碎） | 1顆 （200 克 / 7.1 盎司） |
| 優格 | 50 克 / 1.8 盎司 |
| 整顆番茄罐頭 | 1罐（400 克） |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 大蒜（泥狀） | 1/2茶匙 |
| 生薑（泥狀） | 1/2茶匙 |
| 水 | 250 毫升 |
| 愛思必金牌咖哩塊 92克 | 1盒 |
| 鹽 | 隨個人喜好 |
| 葛拉姆馬薩拉綜合辛香料 | 隨個人喜好 |
| 米飯 | 5人份 |
做法
- 將切成一口大小的雞腿肉、生薑泥、大蒜泥、優格放入大碗中揉勻。
- 將沙拉油下鍋加熱，充分拌炒洋蔥。將步驟(1)中的雞肉連同用於醃漬的優格一起加入後拌炒。
- 加入番茄罐頭與水後蓋上鍋蓋，以小火燉煮約20分鐘，過程中需偶爾攪拌。
- 暫時將火關掉，將咖哩塊分成小塊後加入鍋中充分溶解。溶解後再次開火，燉煮至呈濃稠狀。
請按照您的喜好加入鹽和葛拉姆馬薩拉綜合辛香料調味。 - 將米飯裝入容器中，淋上步驟(4)的咖哩。
