材料(2人份)
| 洋蔥，切成薄片 | 2 |
|---|---|
| 法國麵包切片 | 4片 |
| 法式牛肉清湯(粉狀) | 2茶匙 |
| 起司粉 | 60克 |
| 蒜泥 | 1/2茶匙 |
| 水 | 650cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 | 1/4包(55克) |
| 帕瑪森起司 | 1茶匙 |
| 植物油 | 1大匙 |
| 西洋芹 |
做法
- 將法國麵包烤酥。
- 蒜泥下油鍋以中火拌炒後，加入洋蔥。洋蔥炒至褐色後，加水及牛肉清湯粉煮滾。關火後，加入愛思必金牌咖哩塊後攪拌均勻。開火後持續拌炒至微稠。
- 將洋蔥咖哩湯放入烤碗中。鋪上法國麵包片及起司。以烤箱高溫烘烤至起司呈焦黃色。撒上西洋芹裝飾，即可享用。
焗烤咖哩洋蔥湯
