材料(5人份)
酪梨,切片(5毫米) | 1 |
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洋蔥,切末 | 1 |
番茄,切丁(1公分) | 2 |
水 | 400cc |
愛思必金牌咖哩塊 220克 | 1/2 包 |
伍斯特醬 | 1又1/2大匙 |
米飯 | 隨個人喜好 |
細葉香芹 | 隨個人喜好添加 |
雞絞肉 | 200克 / 7.1盎司 |
蒜末 | 1/2茶匙 |
薑末 | 1/2茶匙 |
橄欖油 | 1大匙 |
做法
- 以油熱鍋後,拌炒雞絞肉、蒜末與薑末。加入洋蔥,翻炒至洋蔥變軟。
- 加入番茄和水,蓋上鍋蓋,加熱至沸騰。轉至小火後燉煮5分鐘。
- 將番茄搗碎。關火後加入咖哩塊。攪拌至咖哩塊完全溶化。
- 加入伍斯特醬後,加熱3分鐘。加入酪梨,輕輕攪拌,小心勿將酪梨弄碎。
- 淋在飯上,隨個人喜好撒上細葉香芹裝飾,即可享用。