材料(5人份)
| 酪梨，切片(5毫米) | 1 |
|---|---|
| 洋蔥，切末 | 1 |
| 番茄，切丁(1公分) | 2 |
| 水 | 400cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 | 1/2 包 |
| 伍斯特醬 | 1又1/2大匙 |
| 米飯 | 隨個人喜好 |
| 細葉香芹 | 隨個人喜好添加 |
| 雞絞肉 | 200克 / 7.1盎司 |
| 蒜末 | 1/2茶匙 |
| 薑末 | 1/2茶匙 |
| 橄欖油 | 1大匙 |
做法
- 以油熱鍋後，拌炒雞絞肉、蒜末與薑末。加入洋蔥，翻炒至洋蔥變軟。
- 加入番茄和水，蓋上鍋蓋，加熱至沸騰。轉至小火後燉煮5分鐘。
- 將番茄搗碎。關火後加入咖哩塊。攪拌至咖哩塊完全溶化。
- 加入伍斯特醬後，加熱3分鐘。加入酪梨，輕輕攪拌，小心勿將酪梨弄碎。
- 淋在飯上，隨個人喜好撒上細葉香芹裝飾，即可享用。
