材料(2人份)
| 醃牛肉(罐頭) | 50克 / 1.8 盎司 |
|---|---|
| 洋蔥，切片 | 1/2 |
| 青豆 | 2茶匙 |
| 植物油 | 2茶匙 |
| 水 | 100cc |
| 愛思必金牌咖哩塊 220克 | 1塊(約28克) |
| 白吐司 | 4片 |
| 蛋 | 1 |
| 麵包粉(日式油炸用麵包粉) | 1大匙 |
| 【麵糊】 麵粉 | 2大匙 |
| 水 | 1大匙 |
做法
- 以平底鍋熱油，將洋蔥炒熟。加入醃牛肉及水燉煮。關火後加入愛思必金牌咖哩塊，充分攪拌至完全溶解，加入青豆後以小火燉煮。
- 將吐司稍微擀平。
- 將1/4咖哩醬置於(2)之吐司正中央。將麵粉加水製成【麵糊】，塗在麵包邊緣。將麵包折成三角形，並以麵糊將邊緣封好。
- 在麵包上刷上蛋液，撒上麵包粉。用烤箱烤4-5分鐘，直到麵包呈金黃色。
