原材料 (4人份)
| 洋葱 | 200g |
|---|---|
| 洋菇 | 100g |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 水 | 500ml |
| 爱思必金牌咖喱 92g | 55.2g（3片） |
| 【汉堡肉饼】 猪牛肉混合肉末 | 300g |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 胡椒 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱（切碎） | 100g |
| 干面包糠 | 3汤匙（10g) |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 【配菜】 散叶生菜（一口大小） | 适量 |
| 番茄 | 适量 |
| 红洋葱（薄片） | 适量 |
| 细香葱 | 适量 |
| 煎荷包蛋 | 4个 |
| 爱思必香酥蒜味辣椒拌酱 | 大量 |
做法
- 加热油，翻炒洋葱、洋菇至变软。
加水煮沸后关火，加入咖喱调料块并使其溶化。
再次开火，边搅拌边炖煮，煮沸后调成小火再煮约3分钟。 - 制作【汉堡肉饼】。肉末中加入盐和胡椒拌匀。
加入鸡蛋。洋葱和面包糠混合后加入，继续搅拌均匀。
分成4等分，排出空气并整理成形。平底锅中放入油加热，煎烤汉堡肉饼。
- 米饭盛入容器，摆放【1】、【2】、煎蛋和蔬菜，淋浇香酥蒜味辣椒拌酱享用。
