原材料（2人份）
| 烟熏三文鱼 | 100g |
|---|---|
| 大蒜 | 1/2块 |
| 红洋葱 | 50g |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 爱思必柚子青椒调味酱 | 2茶匙 |
| 白葡萄酒 | 2汤匙 |
| 开水 | 30ml |
| 意大利宽面 | 150g |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粗粒 | 少许 |
| 新芽 | 适量 |
| 芥末 | 适量 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 爱思必柚子青椒调味酱 | 1茶匙 |
做法
- 将一半熏三文鱼剁成粗粒，另一半切成一口大小。大蒜捣碎，红洋葱切成粗粒。
- 按照说明煮熟意大利宽面备用。
- 在平底锅中加入油和大蒜，以中火加热。加入红洋葱、【1】中剁成粗粒的三文鱼和柚子青椒调味酱，稍稍翻炒，加入白葡萄酒炖煮。
- 加入30ml热水，略微炖煮后关火，放入意面搅拌均匀。
加入新芽、【1】中切成一口大小的三文鱼，稍稍搅拌后盛盘，根据喜好淋浇柚子青椒调味酱。撒上适量帕马森奶酪（擦丝）。
