原材料 (2人份)
| 蒸面 | 2 份 |
|---|---|
| 鸡肉末（鸡胸肉） | 80 g |
| 洋葱（薄片） | 100 g |
| 红彩椒（薄片） | 60 g |
| 西兰花（一口大小） | 60 g |
| 胡萝卜（切细） | 40 g |
| 豆角（斜刀切） | 2 根 |
| 香菜 | 适量 |
| 植物油 | 1 汤匙 |
| 爱思必咖喱粉 | 2 茶匙 |
| 白葡萄酒 | 1 汤匙 |
| 蚝油 *鸡骨高汤粉（颗粒 :1茶匙） |
2 茶匙 |
| 鸡骨高汤粉 | 1 茶匙 |
| 酱油 | 1 茶匙 |
| 青柠汁 | 1 茶匙 |
| 胡椒 | 少许 |
| 芝麻油 | 2 茶匙 |
| 青柠 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
做法
- 洋葱、西洋椒切成薄片，西兰花分成小朵备用。胡萝卜切丝。去掉豆角蒂，斜刀切丝。
- 平底锅倒入植物油加热，翻炒1的蔬菜和鸡肉末，炒熟后加入面条，均匀倒入白葡萄酒，边打散面条边翻炒。（面条先用微波炉稍加热后使用更容易散开）
- 水分蒸发后加入爱思必咖喱粉翻炒均匀。加入蚝油、鸡骨高汤粉、酱油、胡椒、芝麻油调味。
- 盛盘，搭配青柠，撒上香菜末。
