原材料 (4人份)
| 洋葱（切成末） | 200 g |
|---|---|
| 姜（切成末） | 1 茶匙 |
| 蒜（切成末） | 1 茶匙 |
| 胡萝卜（一口大小） | 100 g |
| 土豆（一口大小） | 300 g |
| 彩椒（一口大小） | 100 g |
| 西红柿（一口大小） | 150 g |
| 色拉油 | 2 汤匙 |
| 低筋面粉 | 3 汤匙 |
| S&B 咖喱粉 | 2 汤匙 |
| 水 | 500 ml |
| 番茄酱 | 1 汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 米饭 | 适量 |
做法
- 洋葱、姜、大蒜切成碎末。胡萝卜、土豆、彩椒、西红柿切成一口大小。
- 在锅里放入色拉油、姜、蒜加热，炒出香味。加入洋葱炒5分钟左右。
- 加入胡萝卜、土豆、彩椒、西红柿，再炒2分钟。
- 暂时关火，加入一半低筋面粉，搅拌均匀，放入食材中。加入剩余的低筋面粉拌匀。
- 加入S&B咖喱粉后再次点火，翻炒1分钟左右。
- 加入水、番茄酱、盐、胡椒混合。
- 沸腾后用中火煮10分钟，必要时用盐调味。
- 在容器中盛好米饭，浇上咖喱即可。
