原材料 (4人份)
洋葱(切成末) | 200 g |
---|---|
姜(切成末) | 1 茶匙 |
蒜(切成末) | 1 茶匙 |
胡萝卜(一口大小) | 100 g |
土豆(一口大小) | 300 g |
彩椒(一口大小) | 100 g |
西红柿(一口大小) | 150 g |
色拉油 | 2 汤匙 |
低筋面粉 | 3 汤匙 |
S&B 咖喱粉 | 2 汤匙 |
水 | 500 ml |
番茄酱 | 1 汤匙 |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
米饭 | 适量 |
做法
- 洋葱、姜、大蒜切成碎末。胡萝卜、土豆、彩椒、西红柿切成一口大小。
- 在锅里放入色拉油、姜、蒜加热,炒出香味。加入洋葱炒5分钟左右。
- 加入胡萝卜、土豆、彩椒、西红柿,再炒2分钟。
- 暂时关火,加入一半低筋面粉,搅拌均匀,放入食材中。加入剩余的低筋面粉拌匀。
- 加入S&B咖喱粉后再次点火,翻炒1分钟左右。
- 加入水、番茄酱、盐、胡椒混合。
- 沸腾后用中火煮10分钟,必要时用盐调味。
- 在容器中盛好米饭,浇上咖喱即可。