原材料（2人份）
| 五花肉（切成2mm宽×15cm长的薄片） | 200g |
|---|---|
| 爱思必柚子青椒调味酱 | 1汤匙 |
| 【肉卷①】 中果型番茄 | 2个 |
| 【肉卷②】 芦笋 | 2根 |
| 【肉卷③】 西葫芦（切成2cm宽×15cm长的薄片） | 适量 |
| 胡萝卜（切成2cm宽×15cm长的薄片） | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 【A】 酱油 | 2汤匙 |
| 味醂 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
做法
- 番茄去蒂。切掉芦笋根较硬的部分，然后仅去掉底部的皮。
将西葫芦和胡萝卜切成2cm宽、15cm长的薄片（用削皮器即可轻松完成）。分别准备4片备用。 - 摊开猪肉，在其中一侧涂上柚子青椒调味酱。
- 制作肉卷。①用【2】卷【1】的番茄，制作肉卷。②用【2】卷【1】的芦笋，制作肉卷。③分别叠放2片【1】的西葫芦和胡萝卜，放上【2】的猪肉后卷好。
- 混拌【A】备用。
- 在平底锅中加入油并以中火加热，然后将【3】的封口处朝下放入锅中。煎烤至整体焦黄，内部煎透。
擦净平底锅中融化的油脂，然后加入【A】，使整体沾满调料，煎烤好出锅。
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