原材料 (方便制作的份量)
| 【A】 爱思必柚子青椒调味酱 | 1汤匙 |
|---|---|
| 奶油奶酪 | 100g |
| 蜂蜜 | 1茶匙 |
| 【①】 法棍面包 | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
| 生火腿 | 适量 |
| 【②】 法棍面包 | 适量 |
| 牛油果（切片） | 适量 |
| 烟熏三文鱼 | 适量 |
| 【③柚子青椒肉丸 (8个)】 猪牛肉混合肉末 | 100g |
| 洋葱（切碎） | 50g |
| 鸡蛋（事先打成蛋液） | 1/2个 |
| 面包糠 | 2汤匙 |
| 爱思必柚子青椒调味酱 | 1/2茶匙 |
| 法棍面包 | 适量 |
| 西葫芦（切片） | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
做法
- 将【A】的材料充分搅拌至顺滑后放凉备用。
取1/3的量用于柚子青椒肉丸，其余的分成8等份并放凉备用。 - 制作柚子青椒肉丸。将所有材料充分搅拌到一起后包入【1】，在平底锅中煎熟后放凉备用。
- 将西葫芦的表面煎至上色，牛油果和小番茄切成一口大小。
- 制作西班牙开胃菜。①在法棍面包上放上小番茄、生火腿和【1】。②在法棍面包上涂上【1】，然后放上牛油果和烟熏三文鱼。③在西葫芦上放上柚子青椒肉丸和小番茄。
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